可麗露。大概是外型不討喜吧!長得像黑黑的布丁,讓這個傳統法式糕點在台灣名氣沒有馬卡龍大,

但不知為什麼,我就是愛Canelé比較多。

裡面由蛋白和牛奶打泡出的軟凍,QQ的口感,外面脆脆的焦糖外殼,越嚼越香。

 

之前吃過星巴克的可麗露,意外地不難吃。

禮拜天在報紙看到人氣烘培坊野上智寬所指導監製的可麗露,立馬衝去7-11預購。

價格還比星巴克的便宜喔!

 

 

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全程冷凍宅配,吃之前要解凍45分鐘,我拿回家後就直接放冷藏了,要吃的十幾分鐘才拿出來退冰。

食用建議搭配英式紅茶或是無糖咖啡。

 

來個斷面秀

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蜂窩狀的內部,內餡(?)像布丁的口感,彷彿在說吃我吃我。

外脆內彈牙,愈嚼愈香。不會太甜,嘟嘟好的甜度讓人齒間留香。

如果覺得馬卡龍太甜膩的話,不妨可以試試這個法國波爾多地區的家常甜點。

詳情請看7Blog的幕後花絮

http://blog.7-11.com.tw/diary.asp?blogid=744

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